Les boissons sont plus que indispensables dans n’importe quel type d’événement. Il est donc toujours important de s’assurer que les invités auront suffisamment à boire. Dans cet article, vous découvrirez quelle quantité de boissons prévoir pour 50 personnes.
Plan de l'article
Les champagnes et les boissons fortes
Le champagne est aujourd’hui le compagnon préféré des tables, surtout à cause du symbole de modernité qu’il représente. Quel que soit le type d’événement que vous organisez, il est important de prévoir une bouteille de champagne pour 6 personnes. Par conséquent, si votre événement ou réjouissance rassemble 50 personnes, vous devrez prévoir 8 bouteilles de champagne.
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En ce qui concerne les boissons fortes, leur répartition se fait par catégorie. Ainsi, 12 personnes pourront consommer une bouteille de porto de 20° d’alcool, soit exactement 75 cl de boisson. 4 bouteilles de cette boisson seront alors suffisantes pour 50 personnes.
Si vous optez pour un whisky à 40° d’alcool, soit 70 cl de boisson, il faudra prévoir une bouteille pour 22 personnes. Cela signifie que pour 50 personnes, 3 bouteilles seront indispensables.
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Les quantités de boissons à prévoir pour les liqueurs à 40° d’alcool sont exactement identiques à celles du whisky.
Les vins et les bières
Généralement, une bouteille de vin contient 75 cl, donc approximativement 6 verres. Il est important de préciser que le vin est proposé à de nombreux moments d’une manifestation. Un premier verre est d’abord proposé à l’entrée de la manifestation et les deux autres généralement pour le plat principal et pour les desserts.
En gros, un seul invité a droit à minimum trois verres, soit une demi-bouteille. Pour 50 personnes alors, il faut prévoir au moins 25 bouteilles de vin.
La bière est la boisson la plus fréquente et indispensable dans les évènements. Presque tout le monde en consomme. Il est donc recommandé d’en prévoir un litre par personne, soit un fût de 10 litres pour 10 personnes. Ainsi, il faudra prévoir un fût de 50 litres pour 50 personnes.
Cependant, cette prévision en ce qui concerne les bières peut fortement varier en fonction de la taille de l’événement. Il est par exemple possible d’opter pour une canette de bière à 5° d’alcool et de 33 cl pour 3 personnes ; ce qui donne pour 50 personnes, environ 18 canettes.
S’il s’agit d’une bière à 10° d’alcool et de 50 cl, 4 personnes seront amenées à la partager.
Parmi les boissons alcoolisées utilisées dans la majorité des évènements, on peut citer le rhum blanc, jus de banane, le jus de goyave, etc.
Par principe, pour déterminer la quantité d’alcool à prévoir pour un événement (anniversaire, mariage et autres), il suffira de diviser le nombre de personnes invitées par deux pour obtenir le nombre de bouteilles de 0,75 cl qu’il faut prévoir. Pour 50 personnes, il faudra prévoir 25 bouteilles de 0, 75 cl.
Les boissons sans alcool
Pour de nombreux événements, les boissons sans alcool sont un idéal pour éviter aux invités de se saouler et de mettre en danger leur vie ainsi que celles de leurs proches.
Si un invité doit prendre deux à trois verres d’eau durant l’événement, les prévisions devraient avoisiner les 130 verres pour l’ensemble des 50 personnes, soit un total de 13 bidons de 1,5 litre. Si vous optez pour les bouteilles d’eau gazeuse de 1,25 litre, il faudra en prévoir 12. Toutefois, dans de nombreux événements, il est courant de réserver 1 litre d’eau par invité, ce qui fait un total de 50 bidons de 1 litre pour 50 personnes.
Pour les jus de fruits, le Coca-Cola ou encore le soda, 5 bouteilles de 1.5 litre feront amplement l’affaire pour 50 personnes. Ainsi, chaque invité aura droit à un verre de 15 cl. Au pire des cas, on peut prévoir un litre de boisson sans alcool pour chacun des invités. Il faudrait alors prévoir 50 litres de boissons pour les 50 invités.
Ici, il est important de bien choisir les jus de fruits. Actuellement, les jus de fruits frais ont la côte. On peut donc opter pour du jus de citron ou d’orange ou encore pour des fruits plus exotiques. Le choix est tellement large. En dehors des fruits, il faut aussi évoquer les légumes qui servent à réaliser des cocktails assez surprenants à l’apéro.
Par ailleurs, la prévision des quantités de boissons doit d’abord passer par le budget dont on dispose. Ne vous embêtez pas à prévoir des choses que vous ne pouvez vous permettre financièrement.
Les cocktails et les punchs
Les cocktails et les punchs sont des boissons alcoolisées très appréciées lors des événements festifs. Pensez à bien doser leur quantité pour éviter que les invités en abusent.
Pour préparer un punch, on peut se baser sur une recette simple qui consiste à mélanger du jus de fruits avec du rhum ou de la vodka, ainsi qu’avec des épices telles que le gingembre ou la cannelle. Pour 50 personnes, il faudrait prévoir environ 5 litres de cocktail punch. Si vous voulez ajouter un peu plus d’alcool, vous pouvez aussi y ajouter quelques bouteilles de vin rouge sec.
Les cocktails à proprement parler peuvent être plus variés et élaborés selon les goûts et les envies de chacun. Il existe notamment plusieurs types de margaritas (à la fraise, au kiwi…), ainsi que le célèbre mojito cubain réalisé à partir de rhum blanc et agrémenté de menthe fraîche et de citron vert coupés en morceaux.
En général, pour chaque verre, comptez entre 4cl et 6cl d’alcool fort par personne dans vos cocktails maison, qui seront dilués grâce aux différents ingrédients utilisés comme l’eau gazeuse ou encore le jus de fruit frais. Pensez à bien proposer des alternatives non-alcoolisées pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool.
Prévoir les quantités de boissons pour un événement n’est pas une chose aisée. Mais en tenant compte des différents éléments présentés ici, vous devriez être capable de préparer suffisamment de boissons pour vos invités sans gaspiller ni manquer de quoi que ce soit !
Les quantités à prévoir en fonction de la durée de l’événement
La quantité de boissons à prévoir pour un événement dépend aussi de sa durée. Effectivement, plus l’événement est long, plus les invités auront soif et consommeront des boissons.
Pour une soirée qui dure 2 heures, il faut compter environ une bouteille d’alcool fort (75 cl) pour 10 personnes ou deux bouteilles de vin (75 cl) par personne. Pour les boissons sans alcool, prévoyez entre 1 litre et 1,5 litres par personne en fonction des goûts et des habitudes de vos invités.
Si l’événement se prolonge jusqu’à 4 heures, il faudra doubler ces quantités : deux bouteilles d’alcool ou quatre bouteilles de vin pour chaque groupe de 10 personnes. Pour les boissons non-alcoolisées, comptez entre 2 litres et 3 litres par personne.
Pour un événement qui se prolonge au-delà de minuit avec peut-être même un after-party improvisé dans votre salon ou sur votre terrasse si le temps le permet, vous devrez être encore plus généreux avec vos provisions ! Prévoyez suffisamment de boissons alcoolisées et non alcoolisées afin que chacun puisse continuer à s’amuser toute la nuit !
Il faut rester raisonnable et ne pas abuser d’alcool, car cela pourrait gâcher la fête rapidement. N’hésitez pas à miser sur des cocktails originaux mais moins forts en taux éthylique, afin notamment que les invités restent sobres pendant toute la durée de l’événement.
En résumé, il faut bien anticiper les quantités de boissons pour un événement en tenant compte du nombre d’invités, de la durée et des préférences en matière d’alcool. Il vaut mieux en avoir trop que pas assez, mais aussi être raisonnable et ne pas encourager l’abus d’alcool lors des festivités.